补钙小常识

钙约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中，约占总量的99%，其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。下面我们看看钙元素在身体的功能和缺乏症。

1、99%的钙分布在骨骼和牙齿中。20岁之前是骨骼的生长阶段，长个子的时候。人有两个生长高峰期：1岁以前（儿童缺钙将导致发育迟缓，发育不良。诸如出牙晚、学步晚、鸡胸）和12—14岁（身材矮小、生长痛）。20岁以后骨质依然在增加。35—40岁，骨密度达到峰值。40岁以后骨钙逐渐流失（对老年人将加快骨钙的流失，导致身材变短，骨质疏松和骨质增生）。

2、1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中。保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用。人体有一套机制来维持血钙的浓度。血钙的来源有两个：通过消化道吸收的钙以及骨骼中的钙(骨骼是人体钙的大仓库，当摄入钙不足事，则动用仓库应急）这一切通过甲状旁腺分泌升血钙素和降血钙素来加以调节。

3、缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮，衰老；眼睛晶状体缺弹性，易近视、老花；血管缺弹性易硬化。

4、降低神经细胞的兴奋性，钙是一种天然的镇静剂。缺钙会导致神经性偏头痛（占女性的10%--20%）、烦躁不安、失眠。对婴儿会引起夜惊、夜啼、盗汗。缺钙还会诱发儿童的多动症。

5、强化神经系统的传导功能。比如说你的手碰到一杯水，特别热，很快就放下，这中间就有一个神经系统的运作过程：感受器（皮肤）—传人神经—中枢神经—传出神经—效应器（肌肉）。其中感受和冲动怎样传递给神经细胞，神经细胞又怎样传出去?这中间有一种物质叫做神经递质，钙有助于神经递质的产生和释放。

6、维持肌肉神经的正常兴奋。如血钙增高可抑制肌肉、神经的兴奋性；当血钙低于70mg/L时，神经肌肉的兴奋性升高，出现抽搐。肠易激综合症、女孩子痛经，缺钙是一个重要原因。

7、降低（调节）细胞和毛细血管的通透性。缺钙易导致过敏，水肿等。

8、促进体内多种酶的活动。缺钙时，腺细胞的分泌作用减弱。钙还是酶的激活剂。

9、维持酸碱平衡。

10、参与血液的凝固过程。血的凝固是一个复杂的过程，其中一个步骤是：凝血酶原—具有活性的凝血酶，其中需要有钙来激活。

不同年龄缺钙的表现不同：

1、儿童：夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良、免疫力低下、易感染。

2、青少年：腿软、抽筋、运动后关节痛，体育成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏。

3、青壮年：经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、过敏。

4、孕产妇：小腿痉挛、腰酸背痛、关节痛、浮肿、妊娠高血压等。

5、中老年：腰酸背痛、小腿痉挛、各类骨折等。

1、每天至少晒20分钟太阳，众所周知维生素d3能促进钙的吸收，维生素d3的生成主要依赖皮肤接受阳光紫外线的照射，而晒太阳对维生素d的生成转化及钙质吸收，起到非常关键的作用。

2、多吃含钙高的食物，喝牛奶、酸奶、绿叶蔬菜、豆制品、芝麻酱、虾皮等，这些都是含钙量高的补钙食物。

3、运动强健骨骼。骨骼需要适度的机械负荷，它主要来自肌肉的收缩以及地心引力。负重运动如步行、跑步能起到提高骨强度的作用。

误区一：喝骨头汤或喝牛奶就不用补钙了？

中国人膳食钙含量偏低，我们每天从中获取的钙平均约400毫克左右。按照中国营养学会推荐的钙适宜摄入量800~1000毫克计算，每天最好再额外补充500-600毫克的钙。仅仅想靠骨头汤来补足钙，那就意味着我们每天要喝下几百碗骨头汤，因为骨头汤的含钙量极低，每100毫升才含1毫克左右钙，跟传统观念中的补钙汤，真是大相径庭。

误区二：复合维生素里面也有钙，补它就够了？

我们要看它的含钙量，一般复合维生素里含钙量较低。满足不了中国人每天额外补钙600毫克左右的需求量

误区三：补钙的事，老了再说？

补钙和储蓄是一个道理，现在补，将来用。35岁前，骨骼处于成长期，骨量一直保持“上升”状态，最终达到一个最高值，也即“骨量峰值”。年轻时补钙充足，可以提高“骨量峰值”。骨量峰值越高，将来发生骨质疏松的可能性就相应越小。如果抱着“老了再说”的心态，只怕到时亡羊补牢，为时已晚。

1、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

2、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。